Antipasto Meridionale

Calabacín y Berenjena asadas, mini capre, Rucola con parmesan y mixto de bruschette

Roasted egg plant and Zucchini served with a caprese salad, rucola with parmesan and mixed bruschetta

Provolone al horno

Oven baked Provelone cheese

Queso dulce al horno con tomate

weet baked cheese with tomato

Provolone al horno con Trufa Aestivium

Baked provelone served with truffles

Champiñones rellenos de Requesón y Espinacas con crema de queso Gorgonzola

Stuffed mushrooms with spinach and creamed gorgonzola cheese

Carpaccio de solomillo de ternera con rúcula y parmesan

Carpaccio of beef

Carpaccio de Atún rojo marinado

Marinated carpaccio of Tuna

Ensalada de ventresca de Atún, brotes y tomate

Tuna salad with tomato

Ensalada Caprese con Burrata ahumada y anchoas

Ensalada de la casa Pequeña (Para 1 o 2 personas)

House salad

Lechuga, Tomarte, Huevo, Atún, Lombarda, Zanahoria, Maiz, Cebolla y Aceitunas. Pequeña (Para 1 o 2 personas).

Ensalada de la casa Grande (Para 3 o 4 personas)

House salad

Lechuga, Tomarte, Huevo, Atún, Lombarda, Zanahoria, Maiz, Cebolla y Aceitunas. Grande (Para 3 o 4 personas)

Ensalada Brigantino Pequeña (1 o 2 personas)

Brigantino salad

Rucola, tomate cherry, nueces, zanahoria, uvas pasas, mozzarella fresca, lombarda, manzana, parmesan

Rucola, cherry tomato, walnut,s carrot,t raisins, fresh mozarella. Lombard apple and parmesan

Ensalada Brigantino Grande (Para 3 o 4 personas)

Brigantino salad

Rucola, tomate cherry, nueces, zanahoria, uvas pasas, mozzarella fresca, lombarda, manzana, parmesan

Rucola, cherry tomato, walnut,s carrot,t raisins, fresh mozarella. Lombard apple and parmesan

Ensalada Pomodoro

Tomate Raf o Negro, Ajo y Aceitunas

Raf or black tomato with garlic salad

Gnocchi casero con Gambas rojas y Pesto de Rúcula

Home made Gnocchi with Red Prawns and arugula pesto

Tagliatelle caseros Il Brigantino

Home made Brigantino taglietelle

Con gambas rojas, almejas marineras y mejillones

Red prawns, clams and mussels

Pappardelle con Mejillones y crema de Garbanzos al Romero

Tagliatelle caseros Mari e Monti

Home made Mar e Monte

Con setas “porcini” boletus, gambones y tomate cherry

Wild mushrooms, large prawns and cherry tomatoes

Conquiglioni con Almejas, Calabacine y Tomate seco

Conquiglioni with Clams,

Noodles with Clams, zucchini and sundry tomato

Provolone con Trufa

Provelone with truffles

Queso al horno con trufa

Risotto con Trufa

Risotto with truffles

Arroz con trufa

Pasta relleno de Jamón ibérico con salsa Trufada de Seta Boletus

Noodles of Spanish Ham whit Truffle sauce of Boletus

Gnocchi casero 4 quesos y Trufa

Gnocchi four cheeses and truffles

Pizza Trufa

Truffle pizza

Trufa, mozzarella, tomat cherry y champiñón

With cherry tomatoes mozarella and mushrooms

Pasta rellena de Jamón Iberico con salsa Trufada de Seta Boletus

Noodles of Spanish Ham whit Truffle sauce of Boletus

Spaghetti Amatriciana

Spaghetti amatyriciana

Panceta, cebolla, tomate fresco y parmesan

Pancetta bacon, onion, fresh tomato and parmesan

Spaghetti Carbonara

Spaghetti carbonara

Huevo, panceta y parmesan

Egg, panceta and parmesan cheese

Spaghetti Bolognesa

Spaghetti Bolognsese

Carne picada y tomate

Ground beef and tomato

Macarrones Vodka

Macarroni in vodka

Panceta, cebolla, tomate, nata y vodka

Panceta, onion, tomato, cream and vodka sauce

Gnocchi Bolognesa

Gnocchi bolognese

Carne picada y tomate

Tortellini Romana

Pasta rellena de carne y parmesan con salsa de jamón York, nata y cebolla

Meat filled pasta with parmesan. Served in Ham, cream and onion sauce

Tortellini Celestina

Pasta rellena de carne y parmesan con salsa de nata, serrano, champiñón y cebolla

Pasta filled with meat and parmesan served with a cream, serrano ham, mushroom sauce and onion

Tortellini Bolognesa

Tortelini bolonese

Pasta rellena de carne y parmesan con salsa de carne picada y tomate

Pasta filled with meat and parmesan served with a bolonese sauce

Gnocchi casero con crema de Parmesan y Azafrán con Champiñón y Calabacín

Gnocchi. Served with parmesan mushroom saffron and courgette sauce

Gnocchi al Pesto

Pesto Gnocchi

Albahaca, ajo, piñones y parmesan

Basil, garlic, pine nuts and parmesan

Pasta fresca rellena de Pera con crema de queso Gorgonzola

Fresh Pasta filled with pear and gorgonzola sauce

Con peras y queso

With pears and cheese

Gnocchi 4 Quesos

Gnocchi four cheeses

Ravioli con Verduras

Ravioli with vegetables

Verduras asadas y tomate seco

Basil,garlic,pine nuts and parmesan cheese

Ravioli con Tomate

Ravioli with tomatoes

Spaghetti al Pesto

Spaghetti with Pesto

Albahaca, ajo, piñones y parmesan

Basil,garlic,pine nuts and parmesan cheese

Spaghetti o Macarrones con Tomate

Spaghetti or Macarrones with tomatoes

Macarrones Arrabbiata

Tomate, aceitunas negra, ajo y guindilla

Tomato, black olives, garlic and guindilla chillis

Macarrones 4 quesos

Macarroni with four cheeses

Tagliatelle funghi Porcini

Taglietelle with porcini mushrooms

Tallarines con setas boletus

Tagliatelle caseros con Trufa Aestivium

Home made taglietelle served with truffles

Láminas de solomillo de ternera con rúcula y parmesan con vinagre balsámico

Fillet steak served Rucola parmesan and a balsamic vinegar sauce

Solomillo de Ternera con setas “porcini” boletus

Fillet steak served with wild mushrooms

Risotto pescatrice

Seafood risotto

Arroz con marisco

Served with mixed shellfish (marisco)

Risotto con setas “porcini” boletus

Risotto with Porcine mushrooms

Risotto con Trufa Aestivium

Con trufa estival

Risotto Ortolana

Con mixto de verduras

Mixed vegetable risotto

Farcito

Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñón, jamón cocido y aceitunas negras

Tomato, mozzarella, mushroom,boiled ham, artichokes and black olives

Reggiano

Mozzarella, jamón cocido, parmesan y 4 quesos

Mozzarella, bolied ham, parmesan and four cheeses

De Verduras

Verduras gratinadas, ajo, tomate fresco y parmesan

Vegetables au gratin, garlic, fresh tomatoes and parmesan cheese

Jamon Serrano

Tomate, mozzarella y jamón serrano

Tomato, mozzarella and cured Spanish ham

Della Casa

House special

Huevo cocido, espinacas, champiñón, mozzarella y 4 quesos

oiled eggs, spinach, mushrooms, mozzarella and four cheeses

Il Brigantino

Tomate, mozzarella, bacon y cebolla

Tomato,mozzarela,bacon and onion

Margherita

Tomate y mozzarella

Tomato and mozzarella

Pugliese

Tomate, mozzarella y cebolla

Tomato,mozzarella and onion

Jamón

Tomate, mozzarella y jamón

Tomate Ham,mozarella and tomato

Salami Peperoni

Tomate, mozzarella y salami picante

Tomato, mozarella,spicy and salami

Champiñón

Tomate, mozzarella y champiñón

Tomato, mozzarella and mushrooms

Caprese con Anchoas

Tomate fresco, mozzarella, albahaca, anchoas y aceitunas negras

Fresh tomatoes,mozzarella, basil, anchovies and black olives

Rucola y parmesan

Tomate, mozzarella, rucola y parmesan

Tomato,mozzarella,rucola and parmesan cheese

Napolitana

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y aceitunas

Tomato,mozzarella,anchovies, capers and olives

Atún

Tuna

Tomate, mozzarella, atún y aceitunas

Tomato, mozzarella,tuna and olives

4 Quesos con Jamón York y tomate fresco

4 Cheeses

Served with boiled ham and fresh tomatoes

Caprichosa

Tomate, mozzarella, champiñón, alcachofas, atún, jamón cocido y aceitunas

Tomato,mozzarella,mushrooms, artichoke, tuna, boiled ham and olives

Rústica

Mozzarella, champiñón, espinaca y 4 quesos

Mozzarella, mushrooms, spinach and four cheeses

Duchessa

Tomate, mozzarella, champiñón, atún y cebolla

Tomato, mozzarella, mushrooms, tuna and onion

Jamón y Champiñón

Ham and mushroom

Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñón

Tomato, mozzarella, boiled ham and mushrooms

Jamon Serrano

Tomate, mozzarella y jamón serrano

Tomato, mozzarella and cured Spanish ham

4 Estaciones

Four seasons

Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñón, jamón cocido y aceitunas

Tomato, mozzarella, artichoke, mushrooms, boiled ham and olives

Pizza Trufa Negra

Trufa Negra

Trufa, mozzarella, tomate cherry y champiñón

Black truffles, mozzarella, cherry tomoatoes and mushrooms

Pizza María Luisa

Pimiento marrón asado, champiñón, huevo cocido y cebolla

Ortolana

Tomate, ajo, verduras asadas y perejil

Tomato, garlic, roasted greens and parsley

4 Quesos

Four cheeses

Mozzarella, roquefort, holandés y emmenthal

Mozzarella, roquefort, edam and emmental

Umbra

Mozzarella, jamón cocido, cebolla y champiñón

Mozzarella, boiled ham, onions and mushrooms

Gambas

Prawn

Tomate, mozzarella, gambas, aceitunas, orégano y perejil

Tomato Mozzarella, prawns, olives, tomato, and parsley

Pizza Alessandro

Alessandro

Tomate cherry, mozzarella, espinacas salteadas, 4 quesos, cebolla y rucola

Tomato, mozzarella, cherry tomatoes, sauteed spinach, onions, four cheeses and rucola

Pizza de Verduras asadas y Parmesan

Roasted veggies with parmesan

Verduras asadas, tomate cherry, mozzarella y parmesan

Roasted vegetables, cherry tomatoes, mozzarella and parmesan cheese

Bismark

Tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo

Tomato, mozzarella, boiled ham and egg

Pizza de Gambas, Espárragos Salteados y Tomate Cherry

Prawn and asparagus

Pizza of prawns, asprragus and cherry tomatoes

Pizza Bella Napoli

Tomate, mozzarella de bufala a crudo, tomate cherry y albahaca

Tomato, raw bufala mozzarella, cherry tomato and basil

Refrescos y zumos

Soft drinks and fruit juices

Agua 1litro Solan de Cabra

Water 1 L Solan de Cabra

Agua 0,50 Solan de Cabra

Water 0.50L Solan de Cabra

Agua con gas 1/2 litro

Soda water 0.5L

Sangría 1 L

Casera grande

Casera lemonade (large)

Tinto de verano – tubo

Tinto de Verano (small glass)

Tinto de verano vaso 0,4 litro

Tinto de Verano (0.4L glass)

Tinto de verano – jarra

Tinto de Verano (pitcher)

Café solo

Espresso

Café con leche

Milk coffee

Capuchino

Manchada

Normal o descafeinada

Cortado

Cortado (very little milk)

Carajillo

Carajillo (espresso with liquor)

Normal o descafeinado

Bon-Bon

Infusiones

Infusions (tea)